6 packs de 250 g de café de especialidad para recorrer perfiles diversos. Nuestra selección de Brasil, Colombia y Perú reúne seis cafés con identidad propia, para una experiencia de degustación que permite descubrir distintos perfiles, procesos y expresiones en taza.
Brasil Santuario Sul | 250 g
Un perfil frutado y vibrante, con notas a frutos rojos, frambuesa y fresa, acidez jugosa, cuerpo medio y final limpio y persistente. Uno de los perfiles más expresivos del café brasileño actual. Notas de cata: frutos rojos, frambuesa, fresa.
Brasil Sertao | 250 g
Perfil clásico de buen cuerpo y acidez media, con sabores dulces a chocolate con leche, caramelo y almendras. Redondo y versátil, ideal para espresso con leche. Notas de cata: chocolate con leche, caramelo y almendras.
Colombia Cundinamarca | 250 g
De perfil dulce y especiado, con notas de lima, azúcar morena, nueces y canela dulce. Acidez cítrica fresca, cuerpo medio redondo y final delicado. Un café equilibrado y expresivo. Notas de cata: lima, azúcar morena, nueces y canela dulce.
Colombia Gesha | 250 g
Este lote presenta un perfil elegante y de alta definición aromática, con notas florales de jazmín y cítricos finos como bergamota, acompañadas por un dulzor suave a caramelo. De gran claridad en taza, acidez brillante y cuerpo medio sedoso. Proceso Honey que resalta la complejidad característica de la variedad Gesha, valorada por su expresión floral distintiva. Notas de cata: jazmín, bergamota, caramelo y piel de cítricos.
Perú Cajamarca Lavado | 250 g
Un perfil clásico peruano, de proceso lavado con fermentación controlada (12–24 h) y secado lento en camas elevadas (25–30 días), que da como resultado una taza expresiva, limpia y equilibrada. Notas de mermelada de naranja, azúcar morena y almendras. Acidez amable, cuerpo medio y final armónico. Notas de cata: mermelada de naranja, azúcar morena y almendras.
Perú Chirinos Natural | 250 g
Variedad de proceso Natural, con secado de la cereza entera al sol que permite la absorción de azúcares y desarrolla una taza intensa, de cuerpo alto y textura cremosa. Expresa un perfil intenso y frutal, con notas de fruta madura, uva y cacao. Expresivo y moderno. Un café que expande el perfil clásico peruano hacia registros más frutales y profundos. Notas de cata: fruta madura, cacao y uva.
Elegí el tipo de molido según tu método: grueso para filtrados, fino para espresso o en grano para máxima frescura.
